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雀鳝鱼卵有剧毒勿食 海鲜与维生素C同食易中毒
世界十大凶猛淡水鱼类之一??雀鳝现身上海浦江。专家提醒，这种鱼的鱼卵有剧毒，市民不可食用。雀鳝鱼体形呈长筒形，嘴部前突，鱼体为青灰色伴暗黑色花纹，皮坚鳞厚。渔政专家提醒，春夏交替正是雀鳝产卵季节，如不慎食用很可能会造成中毒，严重的将导致死亡。钱江晚报报道：海鲜，尤其是虾，含砷量较高。海鲜里含有的砷大多为五价砷，人食用后是无毒的。但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，后者会将五价砷还原成三价砷，毒性较大。专家提醒，为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。（星辰美食网） |
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